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白蘿蔔

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白蘿蔔食療方

【性味】甘辛、平、無毒。

【歸經】入肺、脾。

【功效】下氣消食,除痰潤肺,解毒生津,和中止咳,利大小便。

【主治】煮食可治肺萎肺熱吐血,氣脹食滯,飯食不消化,痰多,口幹舌渴,小便不暢,酒毒;生搗汁服食則可止消渴,治吐血、衄血,聲嘶咽幹,胸膈飽悶,大小便不暢。

【禁忌】1、脾胃虛寒病者應戒食。2、服人參及滋補藥品期間忌食。

白蘿蔔配伍

白蘿蔔+梨:可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效,跟白蘿蔔一起榨汁喝,不僅能掩蓋白蘿蔔的辛辣味,還可以讓食療功效加倍。冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太涼的果汁,還可以將二者一起煮水喝。

白蘿蔔+羊肉:冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃,還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清涼作用的白蘿蔔一起燉著吃,不僅化痰、瀉火,而且還能解油膩,讓營養互補。

白蘿蔔+鯽魚:白蘿蔔和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在“二白”食材上,白蘿蔔浸在奶白色的魚湯裏,讓人看著就很有食慾。

白蘿蔔+蔥:冬季,是風寒感冒多發的時節。感染風寒後,人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此時應吃些讓人發熱的食物。把蔥段、薑片和白蘿蔔片一起煮湯,有散寒、止咳的功效,這道湯還可預防感冒。

白蘿蔔+海帶:海帶和紫菜含碘豐富。白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效,對預防甲狀腺腫大有一定功效。

白蘿蔔食療方精選

  1、白蘿蔔生搗汁,塗患處,治燙、火傷。

  2、白蘿蔔生搗汁,調醋擦患處,治熱癤。

  3、白蘿蔔生搗汁,喝下一杯,治食積及小兒食豆或食面積滯飽脹。

  4、白蘿蔔搗汁,每次飯後飲一杯,治胃痛,高血壓。

  5、白蘿蔔生搗汁250克,加白糖30克,或加生薑汁一二滴,服下,治急性喉炎,喉痛聲嘶,支氣管炎。

  6、白蘿蔔、馬蹄生搗汁各60克,燉熱服,治熱咳,咯黃稠痰。

  7、白蘿蔔生搗汁,加麥芽糖蒸熟服食,治百日咳。

  8、白蘿蔔生切片,烘熱塗擦患處,每日睡前擦一次,擦至患處皮膚發紅為止,連續數日,治凍瘡。

  9、白蘿蔔煮濃汁,熱洗,治腳氣。

  10、白蘿蔔500克,生搗汁,每次服60克,一日兩次,治食物中毒,煤氣中毒。

  11、白蘿蔔、紅糖水煎服,治蕈類中毒。

  12、經霜白蘿蔔適量,水煎代茶飲,治咳嗽,哮喘。

  13、蘿蔔幼苗60克(或陳蘿蔔苗15克),煎濃汁服食,治急性喉炎,喉痛聲啞,痢疾初起,亦可預防白喉。

  14、蘿蔔葉晾乾,用水煎濃汁服食,治胸腹飽悶,痢疾。

  15、蘿蔔葉搗爛取汁,用開水送服或加紅糖水沖服,治嘔吐。

  16、白蘿蔔切片曬乾,夏天作湯食,可消暑解渴。

  17、白蘿蔔、青橄欖各適量,煎水代茶飲。可預防治療流行性感冒、白喉。

  18、白蘿蔔搗爛取汁,鮮藕搗爛取汁各一杯,調勻,每日兩次,連續服用。治胃出血。

  19、蜂蜜蘿蔔汁:白皮大蘿蔔1個,洗淨,中心挖空,將蜂蜜100克盛裝於內,放入碗內,置鍋中隔水飲用。有清熱潤肺,止咳化痰作用,適用於急、慢性支氣管炎,咳嗽,痰多,久咳,痰中帶血,肺結核咽幹。

  20、蘿蔔粥:鮮蘿蔔250克左右,洗淨切成小塊(或搗成蘿蔔汁),與粳米100克同放鍋內加適量水煮粥,煮熟後可加少量食鹽調味食用(最好不放油)。有止咳化痰,消食利膈,止消渴,消膨脹作用。可治咳喘痰多,胸膈滿悶,食積飽脹,老年人或體弱者慢性氣管炎、糖尿病。

  21、蘿蔔酸梅湯、鮮蘿蔔250克左右,切薄片;酸梅二粒。加清水三碗煎成一碗半,去渣取汁加少許食鹽調味飲用。有寬中行氣,化積滯,下氣生津,清熱化痰作用。適用於飲食積滯或進食過飽引起的胸悶,燒心,腹脹,脅痛,煩躁,氣逆等症。

  22、天門冬蘿蔔湯:天門冬15-30克,切薄片,水煎去渣取汁,用此水再加適量清水(最好雞湯),加入火腿肉或鹹肉(切長條薄片)150克,煮沸後,將切好的蘿蔔絲300克放入同煮。煮熟後加入適量食鹽,少量香蔥末、胡椒末調味食用。可分作幾次作點心或佐餐食用。有美容,止咳,消除疲勞,增強體力之作用。長期食用能使粗糙皮膚變得細膩光滑。

  23、蘿蔔蜜膏:紅皮白心蘿蔔洗淨切絲絞汁用小火煎熬濃縮至較稠粘時加明礬10克(先用水溶化)。調勻後再加蜂蜜100克,煮沸即可。每次服一湯匙,每日三次,空腹飲用。可治肺結核咯血。白蘿蔔藥膳方

  24、蜜餞蘿蔔:鮮蘿蔔洗淨,切成丁。放在沸水中煮沸後撈出濾幹水份,晾曬半日,再放鍋內加蜂蜜150克,用小火煮沸,調勻即可,飯後食用。有寬中消食,理氣化痰作用。適用於飲食不消,腹脹,翻胃,嘔吐等證。

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