傳統中藥鑒別術語
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- 分類：醫學知識
- 發佈：04 十月 2015
- 作者 房偉略醫師
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傳統中藥鑒別法是歷代中醫、藥工、藥農及藥商在長期的採藥、用藥過程中所累積的寶貴經驗，並在中醫藥理論指導下總結而成。其鑒別術語除描述藥材形態特徵外，還記載藥材歷史變遷、說明其生境產地、商品規格或加工炮製，可謂形象生動、言簡意賅。鑒別術語不僅涉及中藥材的鑒定、採收與加工，而且在藥材商品流通中亦被廣泛應用。筆者收集本港常見的傳統中藥鑒別術語，現淺析如下：
1. 雲錦花紋：指藥材橫切面有正常維管束與異形維管束交織而成的雲朵狀花紋，又稱“雲紋”。如何首烏。
2. 車輪紋：指藥材橫切面木質部射線呈均勻放射狀排列的紋理，古文亦稱之為“車輻”。如木防己、關木通。
3. 化渣：指藥材經口嚼而無殘渣。如甘草。
4. 鳳眼圈：指藥材橫斷面有一黃色圓心，其外層為淺黃白色，尤如雞的眼睛。如防風。
5. 掃帚頭：指根類藥材頂端有棕色或棕褐色毛狀殘存葉基/纖維狀毛，形如掃帚。如防風、南柴胡。
6. 芝麻點：指藥材表面所特有的突起的芽，呈斷續排列的小點，排列成橫環紋。如天麻。
7. 尖子：指花類藥材花小而尖端不開口者，其品質尤佳。如金銀花。
8. 同心環：指根類藥材橫切面有數輪同心排列環紋的異型構造，較大者形似羅盤，又稱“羅盤紋”。有的環紋呈波浪狀，如商陸。有的呈斷續狀，如川牛膝、懷牛膝等。
9. 朱砂點：指藥材橫切面上可見散在的棕紅色或黃橙色油點，色如朱砂，主要是油室及其分泌物。常見於傘形科植物的根部。如蒼朮、木香、大黃等。
10. 纖維性：指藥材折斷面不整齊，呈纖維狀或裂片狀，並有較強韌性。如甘草、黃柏等。
11. 頂手：為密銀花之鑒別特點。因其花苞肉質較厚，乾燥後變硬，握之有頂手的感覺。
12. 楓斗：指鐵皮石斛剪去部分鬚根後，邊炒邊扭成螺旋形或彈簧狀，烘乾，習稱“鐵皮楓斗”、“耳環石斛”。
13. 金井玉欄：指根及根莖類藥材斷面，中心木部呈淡黃色(金井)，皮部黃白色(玉欄)。如桔梗、板藍根。
14. 金邊白肉：指藥材切片邊緣呈黃色，內瓤呈白色。如佛手。
15. 金星點：指蕨類植物葉背被有的金黃色孢子囊。如狗脊。
16. 金盞銀盤：指黃芪藥材的橫切面，其木部呈黃色，皮部呈白色，恰似金玉相映。
17. 疙瘩：指藥材表面上的突起部分。由於藥材不同，疙瘩在植物學上所指也不一樣。如天南星的突起圓芽，白芷外皮的皮孔樣橫向突起。
18. 珍珠點：指野山參鬚上生有的小瘤狀突起，又稱“珍珠疙瘩”。
19. 獅子盤頭：指藥物根及根莖部有疣狀突起的莖痕及芽，每個莖痕頂端呈凹下的圓點狀，形如獅子頭。如黨參。
20. 通天眼：指羚羊角上部無角塞，內裡中空且對光透視，上半段可見一條細孔道直通角尖。
21. 黃馬褂：指紅參中生長年限較長者，在其參體上部表面呈現土黃色，形同穿一件黃色的馬褂。
22. 菊花心：指藥材橫斷面上細密的放射狀紋理，形如開放的菊花，又稱“菊花紋”。菊花紋主要由木質部射線及韌皮部射綫交錯而成。如甘草、黃芪、白芍、赤芍等。
23. 蚯蚓頭：指藥材根頭部具明顯密集的環紋，如蚯蚓的頭部，又稱”旗杆頂”。如防風、板藍根。
24. 蜘蛛絲：指款冬花苞內表面的綿毛狀物折斷後成白色細絲。